Премиальное масло из оливок сорта Коратина собранных в период оптимальной зрелости и подвергнутых ультра-холодному отжиму в течение 4 часов.

Сорт оливок, происходящий из Апулии (Италия) и в настоящее время произрастающий в северной части Виктории (Австралия). Содержит свежие и травяные ароматы с нотами грецкого ореха и шишки, прекрасно сбалансированные твердым уровнем горечи и остроты.

Универсальное масло, которое можно использовать практически в любом блюде, но особенно в блюдах из пасты для улучшения соусов на основе томатов и трав.